Vino Nobile di Montepulciano DOCG - La Braccesca

Il raffinato Vino Nobile di Montepulciano firmato La Braccesca arriva nel calice con un luminoso rosso porpora. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Vino Nobile di Montepulciano presenta sfumature di prugne, gigli e susine. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca entusiasma con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Come è naturale aspettarsi da un vino di questa fascia di prezzo, questo italiano incanta, nonostante la sua secchezza, con una raffinatissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato la trama di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa, cremosa, vellutata e densa. Nel finale, questo vino, dalla buona capacità di invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola della Toscana, conquista infine con una lunghezza eccezionale. Tornano nuovamente richiami al lillà e alla mora.

Vinificazione del Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca

Il Vino Nobile di Montepulciano equilibrato, proveniente dall’Italia, è una cuvée ottenuta dai vitigni Merlot e Sangiovese. Naturalmente, il Vino Nobile di Montepulciano è determinato anche dal clima e dallo stile enologico del Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Questo italiano può essere definito, nel miglior senso del termine, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente raffinato. Un’influenza notevole sulla maturazione dell’uva è data inoltre dal fatto che le uve Merlot e Sangiovese prosperano sotto l’influsso di un clima caldo. Ciò si traduce, tra l’altro, in uve particolarmente ben mature e in un tenore alcolico piuttosto elevato nel vino. Gli acini per questo vino rosso italiano vengono raccolti esclusivamente a mano al momento della piena maturazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Vino Nobile di Montepulciano viene affinato per altri 24 mesi in botti di rovere. All’affinamento in rovere segue una lunga maturazione in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca

Gustate questo vino rosso italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a ragù d’agnello con ceci e fichi secchi, pollo brasato al vino rosso oppure cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

Riconoscimenti per il Vino Nobile di Montepulciano di La Braccesca

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino La Braccesca può vantare anche premi e punteggi di vertice superiori ai 90 punti. Nello specifico, per l’annata 2017:

• Falstaff - 90 punti
• James Suckling - 91 punti

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