Montefalco Rosso DOC - Tenuta Montefalco

Il Montefalco Rosso DOC di Lungarotti si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante con sfumature violacee. Al naso, rivela un bouquet intenso e complesso con note fresche di frutti rossi, ciliegie mature, bacche rosse e prugne mature, aromi speziati con note di chinino, spezie dolci e cannella e una fine e armoniosa nota legnosa in sottofondo. Al palato, questo vino rosso umbro incanta con tannini rotondi, buona struttura, fine acidità e un lungo finale con sfumature di aromi tostati e note dolci nel retrogusto. Un vino rosso molto ricco, potente ed equilibrato.

Vinificazione del Montefalco Rosso DOC della Tenuta Montefalco di Lungarotti

Sangioveseil Merlot e il Sagrantino vengono raccolti tra la fine di settembre e la metà di ottobre, il Sagrantino per ultimo. I vigneti della cantina di Turrita di Montefalco sono esposti a sud-ovest e le viti crescono su terreni poco profondi, con terriccio sciolto e sabbioso e sottosuolo calcareo. Dopo la vendemmia, la macerazione sulle bucce avviene in vasche di acciaio inox per circa 28 giorni. Alla svinatura seguono 12 mesi di affinamento in botti di rovere francese da 30 hl e 10 mesi in bottiglia dopo una leggera filtrazione. Il Montefalco Rosso viene commercializzato circa 18 mesi dopo la vendemmia, secondo il disciplinare di produzione.

La zona di Montefalco prende il nome dalla falconeria che qui si praticava fin dal Medioevo, grande passione dell'imperatore Federico II lo Stauffer, che qui spesso soggiornava.

Consigli alimentari per il Lungarotti Montefalco Rosso DOC

Questo moderno e versatile vino rosso umbro è il compagno ideale di primi piatti con sughi di carne, stufati di farro e legumi, carni bianche e rosse alla griglia, pollame, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.

Il Montefalco Rosso DOC di Lungarotti può essere bevuto subito, ma è adatto anche alla lunga conservazione.

Riconoscimenti per il Montefalco Rosso DOC Tenuta Montefalco di Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2013
• James Suckling: 92 punti per il 2013 e il 2012

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