Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Il Poggio le Volpi Roma Rosso è un vino rosso di prima classe. Offre un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Questo vino rosso di Poggio le Volpi rivela al naso ogni tipo di marasca, viola, lillà, amarena e mora.

Il Poggio le Volpi Roma Rosso è piacevolmente secco per gli appassionati di vino. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. La struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente setosa al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Roma Rosso è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vitivinicola laziale delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di marasca e prugna. Nel finale si aggiungono le note minerali del terreno dominato dalle rocce vulcaniche.

Vinificazione del Roma Rosso di Poggio le Volpi

La base della cuvée di prima classe e meravigliosamente potente del Roma Rosso di Poggio le Volpi sono le uve Montepulciano e Syrah. Le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di roccia vulcanica nel Lazio. Le uve di questo vino rosso italiano sono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi in barrique e tonneaux di rovere da 900 litri.

Abbinamento consigliato per il Roma Rosso di Poggio le Volpi

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere servito idealmente a 15-18°C come accompagnamento a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, petto d'anatra con piselli dolci o pollo brasato al vino rosso.

Premi per il Roma Rosso di Poggio le Volpi

Questo vino laziale non solo ci colpisce, ma è stato anche premiato con medaglie da rinomati critici enologici. Le valutazioni includono l'annata 2018

• Berlin Wine Trophy - Gold
• Luca Maroni - 98 punti
• Mundus Vini - Silver

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