Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Der Poggio le Volpi Roma Rosso ist ein hervorragender Rotwein, der ins Glas fließt. Er besticht durch seine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In der Nase offenbart dieser Poggio le Volpi Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Schattenmorellen, Veilchen, Flieder, Schwarzkirschen und Brombeeren.

Der Poggio le Volpi Roma Rosso zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt der Rotwein nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses Ausdrucksstarken Rotweins wunderbar seidig. Seine vitale Fruchtsäure verleiht dem Roma Rosso eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser junge Rotwein aus der Weinregion Latium mit einer angenehmen Länge. Wieder kehren Aromen von Schattenmorellen und Pflaumen zurück. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen hinzu, die von den vulkanischen Böden stammen.

Vinifikation des Roma Rosso von Poggio le Volpi

Die Basis für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Roma Rosso von Poggio le Volpi sind Montepulciano- und Syrah-Trauben. In Latium wachsen die Reben auf Böden aus Vulkangestein, die die Trauben für diesen Rotwein hervorbringen. Die Ernte erfolgt in optimaler Reife ausschließlich von Hand. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, selektiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgen die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate in Barriques und 900-Liter-Tonneau aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Roma Rosso von Poggio le Volpi

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C, beispielsweise zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zubereitungen mit Entenbrust und Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotweinsauce.

Auszeichnungen für den Roma Rosso von Poggio le Volpi

Dieser Wein aus Latium begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit Medaillen ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 sind unter anderem folgende Bewertungen verzeichnet:

• Berliner Wein Trophy - Gold
• Luca Maroni - 98 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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