Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Der stilvolle Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi schimmert mit seinem strahlenden Purpurrot ins Glas. Dieser italienische Rotwein zeigt zudem einen Übergang zu granatfarbenen Nuancen. Beim Schwenken im Glas offenbart er eine perfekte Balance: Er wirkt weder wässrig noch sirup- oder likörartig an den Glaswänden. In der Nase präsentieren sich Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als weiteres Highlight verstärken orientalische Gewürze, getoastetes Barrique und schwarzer Tee den Eindruck, die durch den Ausbau im großen Holzfass hinzugefügt wurden.

Mit einer angenehm abgestimmten Restzuckermenge von 11,8 Gramm pro Liter schmeichelt der Roma Edizione Limitata dem Gaumen und besticht durch seine runde, stimmige Textur. Am Gaumen zeigt er sich als ausbalancierter Rotwein mit einer samtigen Haptik. Die lebendige Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckende Frische und Vitalität. Im Abgang überzeugt dieser gereifte Wein aus der Weinregion Latium mit einer angenehmen Länge, die erneut Anklänge an Pflaumen und Schwarze Johannisbeeren zeigt. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten, die von vulkanischen Böden stammen, das Geschmacksbild.

Vinifikation des Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata

Für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée Roma Edizione Limitata werden Montepulciano- und Syrah-Trauben verwendet. Die Reben wachsen in Latium auf Böden aus Vulkangestein. Dieser Wein verkörpert klassische Alte Welt-Qualität, geprägt von einem außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Tradition der Alten Welt widerspiegelt. Die Trauben werden bei optimaler Reife ausschließlich handgelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Abschließend reift der Wein 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi

Neben dem Status eines Spitzenweins kann dieser Rotwein von Poggio le Volpi mit zahlreichen Auszeichnungen, Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2015 sind unter anderem folgende Ehrungen verzeichnet:

• Gambero Rosso - 3 Gläser
• Luca Maroni - 99 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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