Poggio le Volpi

Bohatství krajiny, hodnoty tradice, vášeň pro inovace a experimenty při výrobě vína - to vše je POGGIO LE VOLPI.

Historie Poggio le Volpi

Kořeny společnosti Poggio Le Volpi je třeba hledat o sto let zpátky  . Vše začalo v roce 1920, kdy Manlio Mergè začal vyrábět a obchodovat se sudovým vínem a olejem. Svou vášeň pro půdu předal nejprve synovi Armandovi a poté vnukovi Felicemu, který jeho sen proměnil ve skutečnost a v roce 1996 založil Azienda Agricola Poggio le Volpi v Monte Porzio Catone, oblasti, jejíž půda je sopečného původu, a proto přirozeně úrodná. Poggio le Volpi tak představuje první podnikatelský zlom rodinného podniku.Zatímco Armando Mergè vdechl život vinařství Monte Porzio Catone a přeměnil ho z místního na "národní" podnik, Felice se po otcových podnikatelských stopách stal enologem a převzal vedení vinařství Poggio Le Volpi, které je dnes z hlediska produkce a kvality jedním z nejzajímavějších v regionu Lazio.

Kvalita bez změny typického - filozofie Poggio le Volpi

Tradice, identita a území, ale také vášeň, odhodlání a zkušenosti: to jsou hodnoty společnosti, která již po tři generace pracuje s místními odrůdami révy a plně využívá potenciál půdy. Vína tak představují moderní výraz a zároveň téměř stoletou historii jedinečného vinařského dědictví. Filozofie společnosti je výsledkem dlouholetých zkušeností ve vinařství a je založena na mimořádně pečlivém stylu vín, jejich typičnosti, respektu k přírodě a oblasti a kontrole procesu výroby vína. Klíčovými body úspěchu jsou tedy bezpochyby práce na vinici, výběr hroznů, odborný personál a nejmodernější vybavení.

Vinařská oblast Lazio - domov Poggio le Volpi

Tato vinařská oblast o rozloze téměř 50 000 hektarů byla kdysi považována za vinný sklep Itálie. Především jsou zde velmi dobré podmínky pro červené odrůdy vína, jako je např

• Montepulciano
• Sangiovese
• Merlot a
•  Syrah

najdete zde. Monte Porzio Catone se rozkládá v kopcovité oblasti nedaleko Říma, v oblasti Colli Albani.

Vždy se jednalo o úrodnou oblast, která je ideální pro pěstování zemědělských plodin. Nachází se na malém bočním kuželu sopky Lazio, která vytvořila celé okolí Castelli Romani, a tyčí se na bloku tufového materiálu. Půda je bohatá na minerální látky, jako je draslík, fosfor, síra a hořčík, lávová hornina, tuf a písek, což jsou sloučeniny, které jsou nezbytné pro dobré odvodnění a absorpci vody, a tedy pro úrodnost půdy. Vinařství a výroba vína Frascati, které jsou obklopeny kaštanovými lesy vysázenými v 18. století a chráněnými v Parco Regionale dei Castelli Romani, patří k hlavním činnostem Monte Porzio Catone. Jedním z nejvýznamnějších vinařství je samozřejmě Poggio Le Volpi, které se nachází přímo v této oblasti mezi svahy Monte Porzio Catone a římskou krajinou.