Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Il Pinot Grigio Unterebner della Cantina Tramin si presenta nel bicchiere con un giallo dorato intenso e profuma ampiamente di pera matura e fieno essiccato al sole. Tostatura, brioche, burro fuso, tabacco leggero, un po' di vaniglia e sfumature di pancetta affumicata completano il tutto.

Al palato, il Pinot Grigio Unterebner della Cantina Tramin inizia in modo meravigliosamente corposo e ricco. Un Pinot Grigio straordinariamente rotondo, denso e mai sovraccarico, che convince per la freschezza alpina, le note minerali e il finale intramontabile.

Vinificazione del Pinot Grigio Unterebner di Termeno

Le viti crescono fino a 600 metri di altitudine su terreni di ghiaia calcarea e argilla intervallati da porfido. Dopo la vendemmia e la pressatura a mano, la fermentazione avviene in botti di legno da 30-40 ettolitri di volume e in parte in Tonneaux. Successivamente, anche la trasformazione biologica degli acidi avviene in botte. Il vino matura in botte sulle fecce piene fino ad agosto. Dopo altri 2 mesi in bottiglia, il Pinot Grigio Unterebner viene immesso sul mercato.

Consigli di servizio per Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio

Questo vino bianco dell'Alto Adige si sposa molto bene con le carni bianche speziate. Si abbina perfettamente anche a tutti i piatti di carne e pesce affumicati e alle verdure grigliate.

Riconoscimenti per il Pinot Grigio Unterebner

"Giallo paglierino brillante e luminoso. Naso giallo fruttato e invitante di camomilla ed erbe di campo, poi ricca frutta gialla, delicata mineralità, qualche mousseaux e nido d'ape nel finale. Al palato è lussureggiante ed equilibrato, mostra un corpo fresco con miele attraente a metà palato, succoso e chiaro, si trascina a lungo sulla lingua, incisivo nel finale." - Falstaff 05.07.2019

• Robert Parker: 92 punti per il 2019
• Falstaff: 93 punti per il 2017
• Wein-Plus: 89 punti per il 2016
• Guida Essenziale: 95 punti per il 2015
• James Suckling: 92 punti per il 2015
• Gambero Rosso: 2 bicchieri rossi per il 2015
• Luca Maroni: 91 punti per il 2015
• Wein-Plus: 89 punti per il 2015
• James Suckling: 93 punti per il 2014
• Falstaff: 91 punti per il 2014

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