Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Il Pinot Grigio Alto Adige della Cantina Tramin è un vino bianco altoatesino rotondo e ricco di estratto che si presenta nel bicchiere con un affascinante colore giallo paglierino.

Al naso domina un frutto piacevolmente discreto, con pere mature e mele succose. Si aggiungono sfumature floreali, un po' di miele e una discreta noce tostata.

Al palato, il Pinot Grigio Cantine Tramin è piacevolmente morbido, con una pienezza equilibrata e una solida acidità fruttata.

Vinificazione del Pinot Grigio di Cantine Tramin

Dopo la raccolta delle uve, che crescono su terreni calcarei e argillosi, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto a 19°C in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La trasformazione biologica degli acidi è volutamente evitata, in modo che questo Pinot grigio risulti particolarmente fresco e fruttato.

Cibi consigliati per il Tramin Pinot Grigio Alto Adige

Si consiglia di abbinare questo vino bianco altoatesino a pesci d'acqua dolce e zuppe di pesce. Grazie al suo aroma corposo e speziato, è anche un ottimo accompagnamento per piatti a base di funghi.

Riconoscimenti per il Cantine Tramin Pinot Grigio

• James Suckling: 89 punti per il 2015
• James Suckling: 91 punti per il 2014
• I Vini di Veronelli: 2/3 stelle per il 2013

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