Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Il Pinot Bianco Moriz della Cantina Tramin si presenta nel bicchiere con sfumature di colore tra il verde e il giallo chiaro e delizia il naso con note espressive ed eleganti di agrumi, pere e anelli di mela essiccati. Note sottili e burrose di caramello e sentori floreali completano il bouquet di questo vino bianco altoatesino.

Al palato, il Pinot Bianco Moriz di Termeno colpisce per il suo sapore fresco e succoso, la piacevole pienezza e l'armoniosa mineralità. Il finale è leggermente speziato e di lunga durata.

Vinificazione del Pinot Bianco Moriz

Le uve di questo pregiato Pinot Bianco crescono su terreni argillosi calcarei e ghiaiosi in zone collinari tra i 400 e i 600 metri di altitudine. Il nome "Moriz" si riferisce a San Maurizio, patrono della piccola frazione di Söll sopra Termeno.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 19°C in vasche di acciaio inox. In seguito, il Moriz matura per l'80% in vasche di acciaio inox e per il 20% in grandi botti di rovere.

Consigli per la tavola per il Pinot Bianco Cantina Tramin Moriz

Questo vino bianco dell'Alto Adige è un accompagnamento particolarmente versatile, ottimo con gli antipasti e si sposa perfettamente con verdure, formaggi, piatti di pesce e carni bianche.

Premi per il Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 punti per il 2020
• Wine Enthusiast: 91 punti e "Editor's Choice" per il 2017

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