Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Der Moriz Pinot Bianco von Cantina Tramin zeigt im Glas grünliche bis hellgelbe Farbnuancen und begeistert mit kräftigen sowie eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und gedörrten Apfelringen. Zu den feinen cremig-buttrigen Nuancen von Karamell gesellen sich blumige Noten, die das Bouquet dieses Weißweins aus Südtirol vervollständigen.

Am Gaumen besticht der Pinot Bianco Moriz von Tramin durch seinen frischen, saftigen Geschmack, eine angenehme Fülle und harmonische Mineralität. Das Finale ist leicht würzig und hat eine langanhaltende Struktur.

Vinifikation des Pinot Bianco Moriz

Die Trauben für diesen eleganten Weißburgunder gedeihen auf kalkhaltigen, schottrigen Lehmböden in Hügellagen zwischen 400 und 600 Metern Höhe. Der Name "Moriz" ehrt den heiligen Mauritius, den Schutzpatron des kleinen Weilers Söll, der oberhalb von Tramin liegt.

Nach der Handlese werden die Trauben behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 19°C in Edelstahltanks. Danach reift der Moriz zu 80% in Edelstahltanks und zu 20% in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Cantina Tramin Moriz Weißburgunder

Dieser Weißwein aus Südtirol ist ein äußerst vielseitiger Begleiter für Speisen und harmoniert hervorragend mit Antipasti sowie hervorragend mit Gemüse, Käse, Fischgerichten und weißem Fleisch.

Prämierungen für den Cantina Tramin Moriz Pinot Bianco

• Robert Parker: 92 Punkte für 2020
• Wine Enthusiast: 91 Punkte und "Editor's Choice" für 2017

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