Toscana Rosso - Tenuta Casenuove

Il potente Toscana Rosso della Tenuta Casenuove scivola nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Questo uvaggio italiano rivela nel bicchiere note meravigliosamente complesse di mirtillo, amarena, prugna e mora. A queste si aggiungono cenni minerali e fenolici.

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano, nonostante tutta la sua secchezza, conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato la texture di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente vellutata, carnosa e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola Toscana conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente cenni di acacia e lampone.

Vinificazione del Tenuta Casenuove Toscana Rosso

La base del potente Toscana Rosso dall’Italia è costituita da uve delle varietà Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in cemento e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Toscana Rosso affina per altri 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Tenuta Casenuove Toscana Rosso

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, ossobuco o peperoni ripieni.

• Altri prodotti di Tenuta Casenuove