Südtiroler Lagrein Ritterhof DOC - Weingut Ritterhof

L'Alto Adige Lagrein Ritterhof DOC della cantina Ritterhof si presenta nel bicchiere in un intenso rosso granato. Questo Lagrein dispiega il suo intenso bouquet, che seduce con gli aromi di frutti di bosco rossi. Queste note fruttate sono accompagnate da sentori speziati di cioccolato fondente.

Questo vino rosso italiano ha un carattere forte, potente e vellutato al palato.

Vinificazione del Lagrein della Cantina Ritterhof

Le viti per questo vino sono radicate su terreni ghiaiosi e sabbiosi a Gries, vicino a Bolzano, Auer e nelle zone più basse di Termeno. Le uve vengono raccolte selettivamente a mano, diraspate e fatte fermentare tradizionalmente per 10 giorni a una temperatura di 28° C nella vasca di fermentazione. La successiva maturazione e l'invecchiamento avvengono in grandi botti di legno.

Consigli alimentari per il Lagrein della Cantina Ritterhof

Questo vino rosso secco va abbinato a carni rosse alla griglia, selvaggina o formaggi piccanti come il formaggio di montagna e il pecorino.

Riconoscimenti per il Lagrein della Cantina Ritterhof

• Veronelli: 87 punti (annata 2016)

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