Vendita

Aromi

Mora , Plum , Ciliegia e Vaniglia

🍷 Il Perlhofer Crescendo IGT si distingue per il suo stile vellutato e il suo elegante invecchiamento in legno

🧀 Godetelo perfettamente con pesce alla griglia, piatti di carne leggeri o formaggi aromatici

🌿 Questo vino rosso dell'Alto Adige unisce le nobili varietà di uva Lagrein, Vernatsch e Merlot provenienti da ottime posizioni

Perlhofer Crescendo IGT - Weingut Ritterhof

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Ulteriori informazioni su Perlhofer Crescendo IGT - Weingut Ritterhof

Il Perlhofer Crescendo IGT della cantina Ritterhof si presenta nel bicchiere in un rosso rubino scuro e con aromi fruttati di bacche scure. Il bouquet è sostenuto da note speziate, che questa cuvée deve all'affinamento in legno.

Al palato questo vino rosso altoatesino è vellutato e pieno.

Vinificazione del Perlhofer Crescendo

Questa cuvée è vinificata con i vitigni Lagrein, Vernatsch e Merlot. Questi vitigni prediligono condizioni pedologiche diverse nelle zone di St. Magdalena, Überetsch e Unterland. Mentre il Merlot necessita di terreni porfirici, il Lagrein cresce su terreni sabbiosi e ghiaiosi e il Vernatsch su terreni argillosi.

Dopo la raccolta selettiva a mano, le uve vengono fatte fermentare separatamente, in modo tradizionale e sotto controllo della temperatura, per 10 giorni a 28° C. Dopo l'asamblage, il vino matura per 6 mesi in grandi botti di legno.

Consigli alimentari per il Perlhofer Crescendo

Questa cuvée di vino rosso secco va abbinata a fritture di pesce, a piatti di carne leggeri o a formaggi.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Plum , Ciliegia , Vaniglia

Struttura:

leggero

Retrogusto:

medio

Occasione e tema:

festa di famiglia , Barbecue , Serata davanti al camino , sorpresa per gli intenditori , Regalo per i clienti , Cena romantica

Uvaggio:

Lagrein , Merlot , Vernatsch (Schiava)

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Trentino-Alto Adige (IT)

Indicazione geografica:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Pavimenti & Strati speciali:

Limo , sabbia , silicati

Gradazione alc. %:

12.5

Livello di aciditá in g/l:

5.2

Zuccheri residui in g/l:

6.4

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

Vitigni cuvée

Affinamento:

Botte grande

Tempo di espansione in mesi.:

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

fragrante , classico

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino rosso

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-RW-BL-006-11.3

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