Angebot

Aromen

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche und Vanille

🍷 Der Perlhofer Crescendo IGT beeindruckt mit seinem geschmeidigen Stil und der feinen Holzreifung

🧀 Er harmoniert ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, leichten Fleischkreationen oder würzigem Käse

🌿 Dieser Rotwein aus Südtirol kombiniert die edlen Rebsorten Lagrein, Vernatsch und Merlot aus erstklassigen Lagen

Perlhofer Crescendo IGT - Weingut Ritterhof

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Steckbrief des Perlhofer Crescendo IGT - Weingut Ritterhof

Der Perlhofer Crescendo IGT vom Weingut Ritterhof präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot und entfaltet fruchtige Aromen von dunklen Beeren. Das Bouquet wird durch würzige Nuancen ergänzt, die dieser Cuvée durch die Holzreifung verliehen werden.

Dieser Rotwein aus Südtirol zeigt am Gaumen seine samtige und volle Struktur.

Vinifikation des Perlhofer Crescendo

Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Lagrein, Vernatsch und Merlot hergestellt. Diese Trauben benötigen unterschiedliche Bodenarten in den Regionen St. Magdalena, Überetsch und Unterland. Während der Merlot auf Porphyrböden gedeiht, wächst der Lagrein auf sandigen Schotterböden und der Vernatsch auf Lehmböden.

Nach der selektiven und manuellen Ernte werden die Trauben jeweils separat für 10 Tage bei 28° Celsius in traditioneller und temperaturkontrollierter Weise vergoren. Nach der Assemblage reift der Wein anschließend für 6 Monate in großen Holzfässern.

Speiseempfehlung für den Perlhofer Crescendo

Genießen Sie diese trockene Rotweincuvée zu gebratenem Fisch, leichten Fleischgerichten oder zu Käse.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Pflaume , Sauerkirsche , Vanille

Textur / Mundgefühl:

leicht

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Lagrein , Merlot , Vernatsch (Schiava)

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino-Südtirol (IT)

Unterregion:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Lehm , Sand , Silikatgestein

Alkohol in Vol%:

12.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5.2

Restzucker ca. in g/l:

6.4

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

großes Holz

Ausbaudauer in Mon.:

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Lesart:

Handlese

Stil:

duftig , klassisch

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Helle und leichte Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-RW-BL-006-11.3

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