Peperino Toscana IGT - Teruzzi

Il Peperino Toscana affinato in fusto, proveniente dalla regione vinicola della Toscana, si presenta nel bicchiere di un rosso porpora intenso, rubino. Nel bicchiere, questo vino rosso di Teruzzi sprigiona aromi di prugne, ciliegie amarene, more, mirtilli e gelsi, arricchiti da altre nuance fruttate. Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un livello di zucchero residuo sorprendentemente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, così, questo italiano, naturalmente, con tutta la sua secchezza, incanta con un equilibrio raffinato. L'aroma non richiede necessariamente zucchero residuo. In bocca, questo rosso equilibrato si distingue per una trama incredibilmente densa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Toscana, più precisamente da Toscana IGT, si distingue infine per una buona persistenza. La sua persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei suoli dominati da marna e argilla.

Vinificazione del Peperino Toscana di Teruzzi

La base per l'ottimo e meravigliosamente equilibrato blend Peperino Toscana di Teruzzi sono uve Merlot e Sangiovese. In Toscana, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, sabbia, argilla e marna. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Peperino Toscana vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di grosse e poco selettive raccolte meccaniche. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile nel locale di spremitura. Qui vengono selezionate e macinate delicatamente. Successivamente, avviene la fermentazione in piccoli contenitori di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Peperino Toscana viene invecchiato per altri 8 mesi in tonneaux di legno di quercia.

Consigli gastronomici per il Peperino Toscana di Teruzzi

Questo italiano dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, gratin di vitello e cipolle o pollo brasato al vino rosso.

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