Peperino Rosso Toscana IGT - Teruzzi

Il Peperino Rosso Toscana, nato dalla penna di Teruzzi in Toscana, mostra in un bicchiere aerato un colore rubino luminoso. Al naso, questo vino rosso Teruzzi rivela tutta una gamma di ciliegie nere, mirtilli, prugne, more e uva spina. Come se non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono altri aromi come barrique tostata, legno di rovere e scatole di sigari.

Al palato, il Peperino Rosso Toscana di Teruzzi si presenta splendidamente aromatico, fruttato e bilanciato. È secco e decisamente secco. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è imbottigliato con soli 1,3 g di zuccheri residui. Al palato, si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Peperino Rosso Toscana si mostra straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino giovane della regione vinicola della Toscana, precisamente da Toscana IGT, conquista con un buon retrogusto. Il sorso è completato da note minerali, derivanti dai suoli dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Il punto di partenza per la prima classe e l’equilibrio della cuvée Peperino Rosso Toscana di Teruzzi sono uve Merlot e Sangiovese. In Toscana, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in acciaio e grandi botti di legno, a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Peperino Rosso Toscana può maturare per altri 2 mesi sulle fecce fini, affinché possa equilibrarsi ulteriormente.

Abbinamenti suggeriti per il Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Con pollo brasato al vino rosso, filetto di manzo con fagioli e pomodori, o con involtini di formaggio di pecora al forno.

Riconoscimenti per il Peperino Rosso Toscana di Teruzzi

Oltre a un rapporto qualità-prezzo molto positivo, questo vino rosso di Teruzzi può vantare numerosi premi, tra cui medaglie. In dettaglio, per la annata 2018, si segnalano:

• “Top 100” Weinwirtschaft
• Bibenda (Duemilavini) - 3 Nebbioli
• Mundus Vini - Oro

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