Solos Weiss Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Il Solos Bianco Alto Adige della Cantina Kaltern in Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e brillante. Al naso questo vino bianco della Cantina Kaltern rivela tutti i tipi di prugne, pere Nashi, mele cotogne, mele e ciliegie nere.

Il Solos Weiss Alto Adige della Cantina Kaltern si presenta agli amanti del vino come piacevolmente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante e vellutata. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, il Solos Weiss Alto Adige ha una piacevole sensazione in bocca senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige, adatto all'invecchiamento, delizia con un bel retrogusto.

Vinificazione del Solos Weiss Alto Adige della Kellerei Kaltern

La base per l'equilibrato Solos Weiss Alto Adige del Trentino-Alto Adige sono le uve dei vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 25 mesi di affinamento in barrique e tonneaux di rovere da 900 litri.

Vineria Kaltern Solos Weiss Alto Adige

Questo vino italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di verdure con barbabietola, a un'insalata di indivia fruttata o a una trota fritta con pera allo zenzero.