Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Con il Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige arriva nel bicchiere un vino bianco di prima classe. Qui si rivela un colore meravigliosamente luminoso, oro ramato. Nel bicchiere questo vino bianco della Kellerei Kaltern offre aromi di mele, pera Nashi, mele cotogne e pere, arricchiti da rocce riscaldate dal sole e suolo boschivo. Questo vino italiano affascina per il suo profilo aromatico elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 2,5 grammi di zucchero residuo. Qui si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, incanta con una finissima bilanciatura. L'aroma non richiede necessariamente zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente croccante e vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Vial Pinot Bianco Alto Adige si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco affinabile della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si caratterizza infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Vial Pinot Bianco Alto Adige di Kellerei Kaltern

Questo vino bianco bilanciato dall'Italia è realizzato con uve di Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicate ulteriormente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Vial Pinot Bianco Alto Adige può armonizzarsi ulteriormente sulla feccia fine per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Vial Pinot Bianco Alto Adige di Kellerei Kaltern

Questo vino bianco dall'Italia dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, trota arrostita con pera e zenzero o insalata di indivia fruttata.

Premi per il Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 punti per il 2020

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