Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige präsentiert sich als hervorragender Weißwein. Seine Farbe strahlt in einem lebhaften, kupfergoldenen Ton. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Kellerei Kaltern Aromen von Äpfeln, Nashi-Birnen, Quitten und Birnen, ergänzt durch die Noten von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Dieser italienische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt, was ihn zu einem echten Qualitätswein macht, der sich klar von weniger einfachen Varianten abgrenzt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Italiener durch seine feine Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine ausgesprochen knackige und samtige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Vial Pinot Bianco Alto Adige am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser harmonisch abgestimmte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Blanc erzeugt. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Vial Pinot Bianco Alto Adige für mehrere Monate auf der Feinhefe zur weiteren Harmonisierung lagern.

Speiseempfehlung für den Vial Pinot Bianco Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem fruchtigen Endiviensalat.

Auszeichnungen für den Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 Punkte für 2020

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