Chardonnay Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der Chardonnay Alto Adige, kreiert von der Kellerei Kaltern aus Trentino-Alto Adige, zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Bei der ersten Nasenwahrnehmung begeistert der Chardonnay Alto Adige mit Aromen von Nashi-Birne, Guaven und Quitten. Ergänzt werden die fruchtigen Komponenten des Bouquets durch weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Chardonnay Alto Adige von Kellerei Kaltern ist ideal für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker in ihrem Wein bevorzugen. Trotzdem zeigt er sich niemals karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins als wunderbar knackig und samtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Chardonnay Alto Adige am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Der Abgang dieses lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Chardonnay Alto Adige

Der ausgewogene Chardonnay Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Direkt nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses kann der Chardonnay Alto Adige für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Alto Adige von Kellerei Kaltern

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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