Carned Kerner Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Der im Fass ausgebaute Carned Kerner Alto Adige aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem dichten, hellgelben Farbton. Dieser Weißwein von Kellerei Kaltern offenbart beim Als Trinkgenuss Aromen von Schwarzkirschen, Aprikosen, Pfirsichen, Pflaumen und Weinbergspfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Kellerei Kaltern Carned Kerner Alto Adige überzeugt durch eine wunderbar trockene Stilistik. Dabei wirkt der Wein nie grobschlächtig oder karg, sondern ist rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig tritt dieser knackige, samtige Weißwein am Gaumen auf. Im Abgang beweist dieser lagerfähige Tropfen aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige seine schöne Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Pflaume und Aprikose.

Vinifikation des Carned Kerner Alto Adige von Kellerei Kaltern

Der kräftige Carned Kerner Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gärt aus der Rebsorte Kerner. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend zur Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Carned Kerner Alto Adige von Kellerei Kaltern

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten bei moderaten 11 - 13°C als Begleitung zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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