Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafredda

Il Solerose Rosato Langhe DOC di Fontanafredda si presenta nel bicchiere in un rosa chiaro, che può assumere riflessi ramati con l'invecchiamento. Al naso si avvertono seducenti aromi di lamponi, mirtilli e fragole mature.

Al palato questa cuvée è fresca e morbida. Il finale gustoso e fruttato lascia la voglia di saperne di più.

Vinificazione del Fontanafredda Solerose Rosato

Questa cuvée è vinificata con i vitigni piemontesi Barbera, Dolcetto e Nebbiolo. Queste tre varietà sono raccolte separatamente al momento ottimale di maturazione, diraspate, fermentate in vasche di acciaio inox e macerate a freddo. Le uve vengono poi pressate e fatte fermentare prima di essere assemblate in una cuvée. L'affinamento è avvenuto per 3 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini a una temperatura di 5°Celsius. Questa fase ha impedito la fermentazione malolattica. 

Consigli alimentari per il Fontanafredda Solerose Rosato

Gustate questo vino rosato secco come aperitivo, con frutti di mare e pesce o con pasta e salumi italiani.    

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