Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Franz Haas

Verso in un calice da vino rosso, questo vino rosso italiano presenta aromi meravigliosamente espressivi di gelso, mirtillo, lavanda e violetta, completati da fave di cacao, carne affumicata e spezie orientali.

Questo vino rosso secco di Franz Haas è per gli amanti del vino che lo amano assolutamente secco. Al palato, la struttura di questo vino rosso leggero è meravigliosamente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, capace di maturare, è impressionante con un retrogusto delizioso.

Vinificazione del Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti di Franz Haas

Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consiglio per il Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti di Franz Haas

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento all'ossobuco, all'arrosto di fegato di vitello con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o al bollito di vitello con fagioli e pomodori.