Vorschau: TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

Mirtillo, Ciliegia, Prune, Cannella e Chiodi di garofano

Questo espressivo Appassimento si sposa perfettamente con piatti come i peperoni ripieni o il boeuf bourguignon
La sua origine pugliese fa di questo Appassimento un tipico rappresentante dei vini del Vecchio Mondo
Un Appassimento potente, ottimo per il Natale

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TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

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Per gli amanti del...

Per gli amanti dei vini semisecchi.
Ha ancora una profondità sufficiente.

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Anonym | Annata: 2021 | 25/ago/2023

Vino e servizio eccellenti...

consegna veloce

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martin stiles | 14/dic/2020

Meglio del 26 Primitivo...

A mio parere, il Tank 32 Primitvo è più fruttato e più intenso del 26.

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Artur Spitzzz | 30/gen/2018

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Ulteriori informazioni su TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

Il TANK No 32 Primitivo Appassimento delle Cantine Minini brilla nel bicchiere in un meraviglioso colore rosso scuro. Questo vino rosso italiano colpisce per il suo perfetto gioco di eleganza e forza. Il bouquet rivela aromi di ciliegie mature, prugne succose e frutta secca. Fichi, datteri e uva sultanina in particolare.

Il palato del TANK 32 colpisce per il suo carattere denso e concentrato. La piacevole e altrettanto sottile dolcezza residua conferisce a questo vino rosso un meraviglioso sapore vellutato. Il lungo finale del Tank No 32 è caratterizzato da delicate note di torrone e cioccolato fondente.

Vinificazione del Tank 32 Primitivo

Per questo Primitivo viene utilizzato il metodo dell'appassimento. È noto soprattutto per i grandi Amarone del Veneto, ma anche per i vini paglierini. Le uve vengono fatte appassire prima della fermentazione, il che intensifica i sapori. Per i vini TANK, Mario Minini sfrutta il calore del sud italiano, lasciando appassire sulla pianta le uve del TANK No 32.

Questo vino rosso italiano viene affinato in vasche di fermentazione di legno.

Consiglio per il Primitivo Tank No 32

Il Tank No 32 di Minini è un ottimo accompagnamento per piatti sostanziosi di selvaggina con funghi freschi e formaggi ben stagionati.

Premi per il Tank No 32 Primitivo

Luca Maroni: 92 punti per il 2017
Mundus Vini: argento per il 2016
Berliner Winetrophy: oro per il 2015

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Tipologia:

Appassimento

Colore:

rosso

Gusto:

semi-secco

Aroma:

Mirtillo , Ciliegia , Prune , Cannella , Chiodi di garofano

Struttura:

corposo

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Cena romantica , Natale

Uvaggio:

Primitivo

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Puglia (IT)

Indicazione geografica:

Salento IGT (IT)

Gradazione alc. %:

Livello di aciditá in g/l:

6,0

Zuccheri residui in g/l:

14,6

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Denominazione:

IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento

Stile:

Vecchio Continente , fragrante

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere Bordeaux

Raccomandato da:

consigliato dal team

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italia

PID:

70125-IT-RW-PR-007-16.1