Sauvignon Südtirol DOC - Erste+Neue

Il Sauvignon Alto Adige della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Questo primo+nuovo vino bianco rivela al naso tutti i tipi di fiori d'arancio, fiori di ciliegio, caprifoglio, tiglio e acacia. Come se non fosse già impressionante, l'affinamento in acciaio inox aggiunge ulteriori aromi come ginepro, erbe mediterranee e peperoni verdi.

Questo vino bianco di Erste+Neue è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che desiderano un residuo zuccherino il più basso possibile. Tuttavia, non è mai aspro o fragile, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. Al palato, questo vino bianco equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera. Il Sauvignon Alto Adige è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua caratteristica acidità fruttata. Il finale di questo vino giovane della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige è deliziosamente lungo. Ancora note di acacia e caprifoglio.

Vinificazione dell'Erste+Neue Sauvignon Alto Adige

La base dell'equilibrato Sauvignon Alto Adige italiano sono le uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Sauvignon Alto Adige viene lasciato armonizzare ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini. Una volta terminato il vino, il Sauvignon Alto Adige viene accuratamente armonizzato.

Suggerimenti per l'Erste+Neue Sauvignon Alto Adige

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8 - 10 °C. Si abbina perfettamente al curry di ceci, alla padella di patate con salmone o al merluzzo con cetrioli e senape.

Premi per il Sauvignon Alto Adige di Erste+Neue

Oltre a un prezzo assolutamente di prim'ordine per la qualità, questo vino bianco di Erste+Neue può vantare anche dei premi. Nel dettaglio, si tratta di riconoscimenti per l'annata 2020

• JG 2020

• Altri prodotti di Erste+Neue