Erste+Neue

Erste+Neue: Uno sguardo alla cantina nelle Alpi altoatesine

Erste+Neue, un rinomato vigneto nel cuore dell'Alto Adige, unisce tradizione, innovazione e lo spirito della cultura vinicola alpina. Da più di un secolo, la cantina lavora uve selezionate a mano provenienti dalle posizioni più elevate della regione, che riflettono il carattere unico delle montagne. Questi vinificatori combinano il meglio della natura con la competenza e la passione, per creare vini straordinari.

La storia di Erste+Neue: Tradizione incontra innovazione

La cantina Erste+Neue è stata fondata nella pittoresca regione di Caldaro (Alto Adige). Essa rappresenta la combinazione di anni di tradizione nella viticoltura e tecnologia all'avanguardia. Con una chiara visione per la sostenibilità e la qualità, Erste+Neue produce vini che riflettono l'essenza del terroir alpino.

Fondatori e vinificatori: Passione ed esperienza

La cantina è stata creata da un gruppo di viticoltori appassionati, che desideravano preservare e sviluppare la tradizione della viticoltura altoatesina. I vinificatori di oggi di Erste+Neue rappresentano la continuazione di questo patrimonio e adottano approcci innovativi per garantire la massima qualità in ogni goccia.

Filosofia della cantina: Rispetto per la natura

Erste+Neue persegue una chiara filosofia: i vini non devono solo riflettere la regione, ma essere prodotti con rispetto per la natura e il terroir. La sostenibilità è una questione centrale per la cantina. Attraverso metodi di coltivazione ecologici e rinunciando a sostanze chimiche dannose, il suolo viene protetto e l'ambiente preservato.

La zona di produzione di Erste+Neue: Una regione di contrasti

La cantina si trova nella zona di produzione dell'Alto Adige, precisamente nella regione di Caldaro. Questa area si distingue per i suoi alti e drammatici terrazzamenti vitati, che rendono il clima alpino e le sfide della viticoltura un vero piacere. I vigneti traggono beneficio da un'ideale combinazione di sole e freschi venti montani, che conferiscono ai vini freschezza e mineralità.

Geografia e terroir

Il terroir di Erste+Neue è caratterizzato da un'eccezionale diversità. Il suolo è composto da rocce calcaree e strati ricchi di minerali, che conferiscono alle uve i loro unici aromi. Il clima mite, ma soleggiato, assicura una maturazione ottimale delle uve, mantenendo nel contempo le loro fresche note di frutta.

Clima e varietà di uve preferite

• Primavera e estate con un'ideale esposizione solare per una lenta e uniforme maturazione delle uve
• I freschi venti montani del nord proteggono da picchi di calore estremi e favoriscono la concentrazione degli aromi

Varietà di uve e posizioni dei vigneti di Erste+Neue

Erste+Neue coltiva una varietà di uve che si adattano particolarmente bene alla regione e riflettono il carattere alpino. La cantina lavora con varietà tradizionali consolidate e varietà innovative e meno conosciute.

Varietà di uve in dettaglio

• Gewürztraminer
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Lagrein
• Merlot

Le posizioni dei vigneti

I vigneti di Erste+Neue si trovano nelle migliori posizioni di Caldaro e in altre località dell'Alto Adige. Queste posizioni montane consentono di sfruttare appieno il potenziale delle uve e di produrre vini di massima qualità.

Produzione del vino: Unione di artigianato e innovazione

I vini di Erste+Neue nascono da una combinazione armoniosa di tecniche tradizionali e moderne. Le uve vengono raccolte a mano, per selezionare solo i migliori frutti. In cantina, la produzione del vino avviene con la massima cura, puntando sulla fermentazione naturale e minimizzando le interferenze.

Affinamento e maturazione

I vini di Erste+Neue maturano sia in contenitori d'acciaio inox che in tradizionali botti di legno, conferendo loro una struttura equilibrata e complessità. Questi metodi esaltano gli aromi delle uve e garantiscono il perfetto equilibrio tra freschezza e corpo.

I vini di Erste+Neue: Stile e linee speciali

I vini di Erste+Neue sono noti per la loro freschezza, mineralità e chiara enfasi sulla frutta. Particolarmente degni di nota sono i vini provenienti dalle altitudini più elevate, che si contraddistinguono per la loro eleganza e profondità.

Linee speciali

• Puntay: Una linea di vini d'eccellenza che riflettono il terroir delle altitudini più elevate
• Classic: Vini classici che esprimono il carattere tipico dell'Alto Adige

Premi e riconoscimenti

Erste+Neue ha ricevuto numerosi premi e valutazioni elevate. Questi confermano l'alta qualità e il riconoscimento internazionale dei vini.

Valutazioni e premi

• Gambero Rosso: 3 bicchieri
• Vinum: 4 stelle
• Decanter: 90+ punti

Erste+Neue rappresenta la massima qualità, passione e una chiara visione per il futuro della viticoltura in Alto Adige. Scoprite il mondo dei vini alpini e lasciatevi incantare dalla fascinazione delle montagne altoatesine!