Chardonnay DOC - Erste+Neue

Lo Chardonnay di Erste+Neue, proveniente dal Trentino-Alto Adige, presenta un colore giallo dorato brillante quando viene roteato nel bicchiere. Al primo naso lo Chardonnay rivela sfumature di guava, fiori di ciliegio e gelsomino. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sfumature ancora più fruttate e balsamiche.

Questo vino bianco secco di Erste+Neue è destinato agli amanti del vino che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Lo Chardonnay ci si avvicina molto, essendo stato pressato con soli 2,5 grammi di zucchero residuo. Questo vino bianco leggero è equilibrato e sfaccettato al palato. Grazie all'acidità del frutto presente, lo Chardonnay è straordinariamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige colpisce per la sua buona lunghezza. Ancora note di fiori d'arancio e papaya.

Vinificazione dello Chardonnay di Erste+Neue

Questo equilibrato vino bianco italiano è prodotto veganamente con il vitigno Chardonnay. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, lo Chardonnay viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la tavola per l'Erste+Neue Chardonnay

Questo vino bianco vegano italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C con paccheri di formaggio di pecora al forno, pollo al limone e peperoncino con bulgur o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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