Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer

L'elegante Chardonnay Alto Adige della penna di Peter Zemmer brilla nel bicchiere con un giallo dorato brillante. Al naso, questo vino bianco di Peter Zemmer rivela tutti i tipi di mirtilli, physalis, melone gallia, guava e frutta stellata.

Lo Chardonnay Alto Adige di Peter Zemmer è perfetto per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non appare mai scarno o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di fascia di prezzo superiore. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Chardonnay Alto Adige è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige è infine convincente, con un buon retrogusto.

Vinificazione dello Chardonnay Alto Adige Peter Zemmer

L'equilibrato Chardonnay Alto Adige è un vino monovitigno, vinificato con il vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige

Questo vino bianco italiano va gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si accompagna perfettamente a pasta con gnocchi di salsiccia, pollo al peperoncino con bulgur o padella di patate con salmone.

Riconoscimenti per lo Chardonnay di Peter Zemmer

• James Suckling: 91 punti per il 2019
• Robert Parker: 88+ punti per il 2019

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