Kalk Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

Lo Chardonnay Kalk Alto Adige della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige incanta con aromi di mirabella, physalis, pera e lime. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così particolare.

Il Nals Margreid Chardonnay Kalk Alto Adige si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato la texture di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, lo Chardonnay Kalk Alto Adige si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell’Alto Adige/Südtirol DOC, convince infine con un notevole persistente. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione dello Chardonnay Kalk Alto Adige di Nals Margreid

Questo vino bianco equilibrato dell’Italia è vinificato dal vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni di argilla, sabbia e limo. Quando sono perfettamente mature, le uve per lo Chardonnay Kalk Alto Adige vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina, dove sono selezionate e diraspate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione lo Chardonnay Kalk Alto Adige può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay Kalk Alto Adige di Nals Margreid

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a penne alla rucola, curry di ceci o cosce di pollo giamaicane con insalata di ananas.

Premi per lo Chardonnay Kalk Alto Adige di Nals Margreid

Questo vino dell’Alto Adige/Südtirol DOC entusiasma non solo noi, ma è stato insignito di 90 punti e più anche da rinomati critici. Tra le valutazioni del millesimo 2019 figurano

• James Suckling - 93 punti

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