Aromi

Mela verde , Uva spina , Erba verde e minerale

🍏 Questa Selezione Pinot Bianco Alto Adige di Elena Walch si distingue per il suo stile chiaro e aromatico e per la armoniosa maturazione sui lieviti fini

🍝 Godetevi questo vino idealmente con spaghetti robusti con salsa di pomodori e capperi o uno stufato di verdure croccanti con pesto

🌍 Le uve provengono dalla rinomata regione vinicola Trentino-Alto Adige e offrono il meglio della varietà di uva Pinot Bianco

Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

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Selezione Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

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Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre meravigliosi aromi espressivi di pera, mela cotogna, mela e uva spina, arrotondati da sentori di gariga, sottobosco e levistico.

Al palato, il Selezione Pinot Bianco Alto Adige di Elena Walch si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono note di mela e ribes bianco.

Vinificazione del Selezione Pinot Bianco Alto Adige di Elena Walch

La base del bilanciato Selezione Pinot Bianco Alto Adige del Trentino-Alto Adige sono uve del vitigno Pinot Bianco. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Elena Walch Selezione Pinot Bianco Alto Adige

Questo vino italiano andrebbe gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con sugo di pomodoro e capperi, stufato di verdure con pesto o padellata di patate con salmone.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mela verde , Erba verde , minerale , Uva spina

Struttura:

leggero , setoso

Retrogusto:

medio

Occasione e tema:

Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , Picnic , vino estivo

Uvaggio:

Pinot Blanc

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Trentino-Alto Adige (IT)

Sottoregione:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Gradazione alc. %:

Temperatura di servizio ottimale in °C:

11 - 13

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox

Dettagli sull'estensione:

serbatoio in acciaio inox

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Classificazione della qualità & predicati:

DOC Denominazione di origine controllata

Stile:

Vecchio Continente , moderno

Abbinamenti cibo-vino:

carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino bianco

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , elegante

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italia

PID:

70217-IT-WW-PB-001-12.4

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Abbinamento gastronomico per Elena Walch Selezione Pinot Bianco Alto Adige

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