Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC - Franz Haas

Se si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo roteare, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco di Franz Haas offre aromi di giglio, gelsomino, lavanda, pera e rosa, completati da brioche, cannella e tè nero. Al palato, il Lepus Pinot Bianco Alto Adige di Franz Haas è piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Questo vino bianco denso è equilibrato e complesso al palato. Il finale di questo vino bianco maturo della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, delizia infine con un retrogusto notevole. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai terreni dominati da rocce silicee e sabbia.

Vinificazione del Lepus Pinot Bianco Alto Adige di Franz Haas

L'equilibrato Lepus Pinot Bianco Alto Adige è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pinot Bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia e roccia silicea. Il Lepus Pinot Bianco Alto Adige è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per il Lepus Pinot Bianco Alto Adige di Franz Haas

Questo vino italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente all'omelette con salmone e finocchi, all'insalata di verdure con barbabietola o alle verdure al wok con il pesce.

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