Pinot Grigio Alto Adige DOC - Franz Haas

Se si dà un po' d'aria roteandolo, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco di Franz Haas presenta aromi di gelsomino, giglio, tiglio, caprifoglio e lavanda, completati da spezie orientali, peperoni verdi e gariga. Il Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige è un vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o austero, ma rotondo e morbido. Al palato, questo vino bianco equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco maturo della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente della DOC Alto Adige/Südtirol, delizia infine con un retrogusto notevole. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali provenienti dai terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Pinot Grigio Alto Adige di Franz Haas

L'equilibrato Pinot Grigio Alto Adige italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pinot Grigio. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni argillosi. Ovviamente, il Pinot Grigio Alto Adige è determinato anche da fattori climatici e stilistici Alto Adige / Alto Adige DOC. Questo italiano può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e piccole botti di legno a temperatura controllata. Una volta terminata, il Pinot Grigio Alto Adige può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per 4 mesi.

Consiglio per il Franz Haas Pinot Grigio Alto Adige

Questo vino italiano si gusta al meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a spinaci gratinati con mandorle, spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o involtini di cavolo

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