Giatl Pinot Grigio Riserva DOC - Peter Zemmer

Il Pinot Grigio Riserva Giatl della cantina Peter Zemmer in Alto Adige brilla nel bicchiere di un colore che va dal giallo paglierino al giallo dorato. Il suo bouquet è ricco di forti aromi che ricordano i frutti leggeri maturi come pere e meloni. Inoltre, è presente una leggera nota legnosa che si armonizza magnificamente con il fruttato. Al palato, questo Pinot Grigio dell'Alto Adige è potente ed equilibrato, con frutta matura e un'acidità vivace, oltre a una sfumatura minerale, quasi salata. Nel complesso, una Riserva di Peter Zemmer molto armoniosa e succosa, con una pienezza impressionante.

La fermentazione di questo vino è avvenuta in piccole botti di rovere francese, 12 mesi di affinamento sulla Feinfefe gli hanno conferito complessità e fusione. Successivamente, questo vino bianco è maturato per qualche tempo in vasche di acciaio inox e in bottiglia.

Consigli alimentari per il Pinot Grigio Giatl di Peter Zemmer

Questo Pinot Grigio Riserva dell'Alto Adige è un ottimo accompagnamento per piatti a base di pesce e carni bianche.

Riconoscimenti per il Pinot Grigio Giatl di Peter Zemmer

• Decanter World Wine Awards: 95 punti per il 2017
• Robert Parker: 92 punti per il 2017

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