Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

Al primo naso il Vernaccia di San Gimignano presenta sfumature di cotogna, pera nashi e pompelmo rosa. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Teruzzi Vernaccia di San Gimignano si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Leggero e multistrato, questo vino bianco di corpo leggero si esprime al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Toscana, più precisamente della Vernaccia di San Gimignano DOCG, entusiasma infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dovute ai terreni dominati da marna e argilla.

Vinificazione del Vernaccia di San Gimignano di Teruzzi

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero la Vernaccia. Per questo meraviglioso vino monovitigno ed elegante di Teruzzi sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. In Toscana le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, sabbia, argilla e marna. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Vernaccia di San Gimignano vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Vernaccia di San Gimignano di Teruzzi

Gustate questo vino bianco italiano idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, verdure saltate nel wok con pesce o torta di cipolle al timo.

Riconoscimenti per il Vernaccia di San Gimignano di Teruzzi

• Wine Spectator: 90 punti per il 2022

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