Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Il Terre di Tufi Toscana affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Toscana, si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo paglierino, giallo dorato. Dopo il primo roteare, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore sulle pareti del bicchiere. Il Teruzzi Terre di Tufi Toscana si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente setosa e cremosa. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Toscana, più precisamente Toscana IGT, convince infine con un notevole persistente retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da richiami minerali dovuti ai terreni dominati da argilla e marna.

Vinificazione del Teruzzi Terre di Tufi Toscana

La base per la cuvée Terre di Tufi Toscana di Teruzzi, di altissima qualità e meravigliosamente equilibrata, è costituita da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Vernaccia. In Toscana le viti che danno le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia, argilla e marna. Naturalmente, il Terre di Tufi Toscana è caratterizzato anche dai fattori climatici e stilistici della Toscana IGT. Questo vino italiano può essere definito, nel miglior senso del termine, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Terre di Tufi Toscana vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, gli acini vengono trasportati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Terre di Tufi Toscana di Teruzzi

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a una zuppa di porri, a un’insalata di asparagi con quinoa o a uno sformato di vitello e cipolle.

Riconoscimenti per il Terre di Tufi Toscana di Teruzzi

Questo vino Toscana IGT entusiasma non solo noi, ma ha già ottenuto medaglie anche da critici rinomati. Tra le valutazioni per l’annata 2019 figurano

• IWC International Wine Challenge - bronzo
• Mundus Vini - argento

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