Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Il Santa Cristina Cabernet Sauvignon di Zenato è un vino rosso corposo, molto elegante e puro, proveniente dalla regione vinicola italiana DOC Garda.

Nel bicchiere, questo vino brilla di un ricco colore rosso ciliegia con riflessi granati. Il bouquet multistrato è dominato da frutti rossi maturi (lampone, ribes rosso e qualche fragola selvatica). Ci sono anche note di marmellata di ciliegie, vaniglia e spezie, con una nota molto sottile di erba tagliata. Questo vino rosso italiano riempie abilmente il palato. Il corpo complesso è avvolto da una consistenza morbida e vellutata. La meravigliosa pienezza del frutto è perfettamente enfatizzata dalla vaniglia e dalla liquirizia. Il piacevole finale ha una lunghezza persistente.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Le uve di Cabernet Sauvignon vengono raccolte da fine settembre a inizio ottobre. Una volta arrivate in cantina, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox per 2 settimane con rimontaggi regolari. Questo vino rosso matura poi per 18 mesi in barrique nuove e usate. Una volta completata la maturazione in botte, questo vino riposa per 2-3 mesi in serbatoi di acciaio inox e per altri 5-6 mesi in bottiglia per completarsi armoniosamente.

Consigliato per il Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Questo vino rosso secco italiano è un ottimo accompagnamento per tutti i tipi di piatti di selvaggina in salsa scura, bistecche fresche di griglia o formaggi stagionati.

Premi per il Cabernet Sauvignon Santa Cristina

Mundus Vini: medaglia d'argento per il 2015

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