Vorschau: Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

Aromi

Mora , Ciliegia , ribes nero , Eucalipto , Menta / Melissa , Cioccolato , Vaniglia e Pavimento della foresta

🍷 L'Estate Cabernet Sauvignon di Fairview Wines si sviluppa in botti di rovere americane e francesi in un'esperienza ricca di sapori

🍽️ Perfetto con filetto di manzo, ratatouille o specialità di salsiccia, libera i suoi aromi in ogni morso

🌍 Questo squisito vino rosso sudafricano convince con note decise di ciliegie nere e una fine complessità

Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

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Il Cabernet Sauvignon Estate di Fairview Wines brilla nel bicchiere di un rosso rubino brillante.

Il bouquet rivela potenti aromi di succose ciliegie nere e note speziate di foglie di ribes nero e menta. Al palato si percepiscono meravigliose note di bacche scure - le more sono particolarmente evidenti. L'impressione generale di frutti di bosco è sostenuta da una nota di cuoio. I tannini sono morbidi, rotondi e molto ben integrati in questo vino rosso.

Vinificazione del Fairview Wines Estate Cabernet Sauvignon

Dopo la raccolta manuale delle uve, queste vengono diraspate e pressate per questo vino rosso monovitigno. Il mosto viene fatto fermentare a freddo in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in botti di rovere americano e francese per 18 mesi.

Cibi consigliati per l'Estate Cabernet Sauvignon di Fairview Wines

Questo vino rosso secco del Sudafrica va abbinato al filetto di manzo con insalate di foglie croccanti, ratatouille o anche con specialità a base di salsiccia.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Eucalipto , Menta / Melissa , Ciliegia , Cioccolato , ribes nero , Vaniglia , Pavimento della foresta

Struttura:

corposo , vellutato

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

festa di famiglia , Serata davanti al camino , Cucinare con gli amici , Regalo per i clienti , Cena romantica

Uvaggio:

Cabernet Sauvignon

Paese:

Sudafrica

Area di coltivazione:

Regione Costiera (ZA)

Sottoregione:

Stellenbosch (ZA)

Gradazione alc. %:

Acidità del vino in g/l:

5,5

Zuccheri residui ca. in g/l:

2,9

Temperatura di servizio ottimale in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte piccola

Dettagli sull'estensione:

Botte di quercia americana , Barrique 225 l , rovere francese

Tempo di espansione in mesi.:

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

fragrante , Nuovi Continenti

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino rosso

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland

PID:

70172-ZA-RW-CS-011-14.2

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