Fairview è stata fondata nel 1693 ed è di proprietà della famiglia Back dal 1937. Oggi, Charles Back, giunto alla terza generazione, gestisce l'azienda vinicola Fairview.
Fairview si trova a sud-ovest di Paarl Rock, sul Capo di Buona Speranza, con una vista spettacolare sulla Table Mountain. I vigneti di Fairview sono situati in diverse regioni del Capo occidentale (Paarl, Swartland, Darling e Regione Costale). Questo permette di approfittare delle condizioni geografiche e climatiche appropriate per i diversi vitigni.
la Capra" significa "la capra" in italiano e si riferisce all'allevamento di capre e al caseificio di Fairview. Perché Fairview non è una cantina nel senso classico del termine, ma piuttosto una fattoria dove, tra le altre cose, si producono vino, formaggio e pane. Charles Back gestisce anche una fabbrica di birra, una fabbrica di cioccolato e un ristorante.
Ulteriori informazioni su Fairview Wines
https://www.fairview.co.za 
https://www.facebook.com/FairviewWineandCheese 
https://twitter.com/FairviewWine 
+27 21 863 2450 | Indirizzo | |
|---|---|
| Nomi di aziende: | Fairview Wine and Cheese |
| Via: | Suid-Agter Paarl Road |
| Cittá: | 7646 Coppia di suider |
| Paese: | Sudafrica |
| Continente: | Africa |
