Estate Pinotage - Fairview Wines

Il Pinotage Estate di Fairview Wines si presenta nel bicchiere di un rosso porpora scuro e dispiega il suo bouquet, che seduce con aromi di mirtilli, prugne e violette. Queste note sono completate da sottili sfumature speziate.

Questo vino rosso sudafricano è carnoso e presente al palato con tannini morbidi, prima di passare a un finale corposo  con fini toni di moka. Il frutto meraviglioso e la piacevole acidità offrono un'interazione deliziosa in questo vino. 

Vinificazione del Fairview Wines Estate Pinotage

Le uve vengono diraspate e pigiate prima della fermentazione in vasche di acciaio inox e in foudres aperti. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino trascorre 10 mesi in botti nuove di rovere francese e americano.

Raccomandazioni per il Pinotage Estate di Fairview Wines

Questo vino rosso secco del Sudafrica va abbinato al filetto di manzo con fagioli e purè di patate, al cosciotto di agnello o alle bistecche alla griglia con insalate croccanti.

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