Spice Route Pinotage - Spice Route Winery

Il potente Spice Route Pinotage della Spice Route Winery si illumina con un denso rosso porpora nel bicchiere. Al naso, questo vino rosso della Spice Route Winery presenta una varietà di mirtilli, gelso, prugne, ribes nero e amarene. Se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in piccole botti di legno si aggiungono spezie orientali, cannella e fave di cacao.

Lo Spice Route Winery Spice Route Pinotage si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, ma tondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una consistenza incredibilmente densa e carnosa. Grazie alla moderata acidità, lo Spice Route Pinotage solletica con una piacevole sensazione in bocca, senza rinunciare a una vivace succosità. Nel retrogusto, questo giovane vino della regione vinicola del Capo Occidentale infine stupisce per la notevole lunghezza. Si avvertono nuovamente accenni a amarene e gelso. Nel finale si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati da argilla e granito.

Vinificazione dello Spice Route Winery Spice Route Pinotage

La base per il potente Spice Route Pinotage del Capo Occidentale sono le uve della varietà Pinotage. Nel Capo Occidentale, le viti che producono queste uve crescono su terreni di argilla e granito. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in cemento e piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine, lo Spice Route Pinotage viene affinato per ulteriori 18 mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti gastronomici per lo Spice Route Pinotage della Spice Route Winery

Godetevi questo vino rosso sudafricano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a tortilla di porro, involtini di cavolo o curry di ceci.

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