Vera Cruz Pinotage - Delheim

Il Vera Cruz Pinotage di Delheim riempie il bicchiere di un forte colore scuro. Il vino di punta di Delheim delizia il naso con aromi fruttati di amarena e gelso conditi da una nota di cioccolato. In bocca, questo vino sudafricano è pieno e succoso, con una lunghezza da sogno prima di chiudere con un finale rotondo.

Il Vera Cruz Pinotage è stato chiamato così in onore della moglie di Spatz (proprietario), Vera, che lo assiste instancabilmente e ha svolto un ruolo fondamentale nel successo di Delheim. Alcuni sogghignano però che il nome Vera Cruz, cioè croce di Vera, sia un'allusione alla fatica e al lavoro che la moglie ha dovuto sopportare dopo il matrimonio con Spatz.

Vinificazione del Vera Cruz

Raccolta manuale in vigna. Fermentazione naturale a basse temperature. Le vinacce sono state pompate più volte al giorno. La maturazione è avvenuta in botti di rovere (di cui il 35% nuove) per 16 mesi.

Consigli alimentari per il Vera Cruz Pinotage

Consigliamo questo vino rosso di Stellenbosch con guance di vitello brasate, ma anche con sauerbraten e piatti di selvaggina.

Premi per il Pinotage Vera Cruz

• John Platter: 4,5 stelle
• Tim Atkin: 95 punti

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