Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

Con l'Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi arriva un eccellente vino rosso nel bicchiere. Qui, si presenta con un meraviglioso colore rubino intenso. Se si agita leggermente il bicchiere per farlo respirare, questo vino rosso rivela una viscosità elevata, visibile nelle evidenti finestre di chiesa sui bordi del bicchiere. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino italiano svela aromi splendidamente espressivi di prugna, mora, mirtillo e ciliegia nera, arricchiti da rocce calde al sole, cannella e tè nero.

Questo vino conquista per il suo profilo gustativo elegantiamente secco. È stato imbottigliato con soli 1,2 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di questa fascia di prezzo, questo italiano affascina comunque con un'equilibrata perfezione nonostante la secchezza. Il sapore, infatti, non richiede necessariamente zucchero. Grazie all'acidità fruttata bilanciata, il Montessu Isola dei Nuraghi si distingue per una morbidezza in bocca, senza perdere di vista la freschezza. Sul finale, questo vino ben invecchiato della regione vinicola della Sardegna si distingue per una bella lunghezza. Si riscontrano nuovamente note di mora e ribes nero.

Vinificazione del Montessu Isola dei Nuraghi di Agricola Punica

La base del potente Montessu Isola dei Nuraghi della Sardegna sono uve delle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasportate nella pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine chiarificato.

Abbinamenti consigliati per il Montessu Isola dei Nuraghi di Agricola Punica

Godete di questo vino rosso italiano alla temperatura di 15 - 18°C, perfetto accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, insalata di cetrioli alla thailandese o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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