Terre More Maremma Toscana DOC - Tenuta dell'Ammiraglia

Nel bicchiere, il Terre More Maremma Toscana di Tenuta dell'Ammiraglia presenta un colore rosso porpora brillante. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre aromi espressivi di ribes nero, ciliegia nerastra, mirtillo e gelso, arricchiti da spezie orientali, cannella e spezie di pan di zenzero, conferite dall'affinamento in botte di legno.

Questo vino incanta grazie al suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante l'asciuttezza, conquista con un'equilibrata raffinatezza. Un sapore eccellente non necessita necessariamente di zucchero. Il finale di questo vino rosso ben invecchiabile della regione vinicola della Toscana, più precisamente della Maremma Toscana DOC, affascina infine con un retrogusto straordinario.

Vinificazione del Tenuta dell'Ammiraglia Terre More Maremma Toscana

Il punto di partenza per la prima classe e la meravigliosa cuvée Terre More Maremma Toscana di Tenuta dell'Ammiraglia sono uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Alle condizioni di maturazione ottimali, le uve per il Terre More Maremma Toscana vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nel locale di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccoli tini di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Terre More Maremma Toscana matura ulteriormente per 12 mesi in barriques di rovere.

Consiglio gastronomico per il Tenuta dell'Ammiraglia Terre More Maremma Toscana

Questo italiano dovrebbe essere preferibilmente gustato a una temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, stufato di agnello con ceci e fichi secchi, oppure a padellate di patate con salmone.

Riconoscimenti per il Terre More Maremma Toscana di Tenuta dell'Ammiraglia

Oltre a un rapporto qualità-prezzo assolutamente eccellente, questo vino rosso di Tenuta dell'Ammiraglia può vantare anche riconoscimenti. Nel dettaglio, per l'annata 2019:

• James Suckling - 90 punti

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