ATIS Bolgheri Superiore DOC - Guado al Melo

L'ATIS Bolgheri Superiore DOC di Podere Guado al Melo si presenta nel bicchiere con un ricco colore rosso rubino. Il bouquet si presenta con eleganti e complesse note multistrato di spezie, piccoli frutti di bosco, tabacco da pipa, liquirizia e note balsamiche, che continuano a svilupparsi più a lungo il vino rimane nel bicchiere. Il sapore è estremamente intenso, morbido, di bella struttura, con tannini compatti, rotondi ed equilibrati. Il finale è molto elegante, estremamente persistente e lungo.

Vinificazione dell'ATIS Bolgheri Superiore DOC del Podere Guado al Melo

L'ATIS è vinificato prevalentemente con Cabernet Sauvignon, oltre a piccole percentuali di Merlot e Cabernt Franc. Le uve sono raccolte da microparcelle selezionate nei vigneti di proprietà di Campo Grande e Campo Ferro, sulle colline di Bolgheri.
Il vino viene vinificato senza alcun additivo o correzione che possa alterare in qualche modo il carattere originale delle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 24 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio sulle fecce fini. Dopo l'imbottigliamento, il vino non filtrato matura per altri 12 mesi in bottiglia.

Il vino può essere conservato per 8-10 anni e oltre.

Con l'ATIS Bolgheri Superiore, la cantina esprime tutto il potenziale del terroir, la sua potenza ed eleganza. Questo importante vino rosso viene prodotto solo nelle annate migliori.
Il vino è dedicato agli Etruschi, che furono i primi a coltivare il vino in Italia e che, secondo la leggenda, discendono dal mitico re ATIS, nipote di Zeus. L'etichetta raffigura una vite etrusca "sposata" con un olmo, che sosteneva la crescita della vite, simbolo dell'amore indissolubile nella poesia antica.

Consigliato l'abbinamento del vino ATIS Bolgheri Superiore di Guado al Melo

Godetevi questo magnifico vino maremmano con sostanziosi piatti di carne e pasta, saporiti piatti di selvaggina, formaggi stagionati o erborinati, ma anche da solo.
L'ATIS deve essere aperto circa 10-15 minuti prima di essere servito. Temperatura di servizio ottimale tra i 18° e i 20°C.

Premi per il Guado al Melo ATIS Bolgheri Superiore

• Gambero Rosso: 3 bicchieri per il 2012; 2 bicchieri per il 2013
• Wine Spectator: 90 punti per il 2004 e il 2007; 93 punti per il 2013
• Robert Parker: 90 punti per il 2012; 88-90 punti per il 2013
• Wine Enthusiast: 90 punti per il 2013
• I Vini di Veronelli: Super 3 stelle per il 2013

• Altri prodotti di Podere Guado al Melo