Rigoleto Montecucco Rosso DOC - Colle Massari

Con il Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto, nel calice roteato arriva un eccellente vino rosso biologico di prima classe. Esso offre un meraviglioso colore rubino intenso. Al naso questo vino rosso di Colle Massari svela una molteplicità di ribes nero, mirtilli, more e gelsi.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,7 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di alta qualità, questo italiano incanta, nonostante la sua assoluta secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non necessita obbligatoriamente di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino rosso vigoroso si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Montecucco Rosso Doc Rigoleto lusinga con una sensazione setosa in bocca, senza per questo rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Piemonte, più precisamente della Montecucco DOC, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

Il potente Montecucco Rosso Doc Rigoleto dall’Italia è una cuvée biologica ottenuta dai vitigni Ciliegiolo, Montepulciano e Sangiovese. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il vigoroso Montecucco Rosso Doc Rigoleto viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere. Dopo la finitura del vino, il Montecucco Rosso Doc Rigoleto viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Colle Massari Montecucco Rosso Doc Rigoleto

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a tortilla ai porri, padellata di patate con salmone o zuppa di porri.

• Altri prodotti di Colle Massari