Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG - Colle Massari

Il potente Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva di Colle Massari brilla nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Se si inclina leggermente il bicchiere, sui bordi di questo vino affinato in legno si nota una sfumatura del colore verso il rosso granato. Se gli si lascia prendere un po’ d’aria roteando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta nelle archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso di Colle Massari mostra una grande varietà di amarene, violette e ribes rosso.

Il Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare in un vino del segmento Icon-Wine. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale questo vino maturo proveniente dalla regione vinicola della Toscana entusiasma infine con notevole lunghezza. Tornano a emergere note di ribes rosso e amarena.

Vinificazione del Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva di Colle Massari

Il potente Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva dall’Italia è un vino in purezza, vinificato biologicamente dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva di Colle Massari

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a boeuf bourguignon, punta di vitello bollita con fagioli e pomodori oppure fegato di vitello saltato in padella con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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