Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Casaloste

Con il Casaloste Chianti Classico Gran Selezione arriva nel calice un eccellente vino rosso biologico. In esso rivela un colore meravigliosamente intenso, rosso rubino. Tenuto leggermente inclinato, il calice da vino rosso mostra sui bordi un affascinante tono rosso granato. Se lo si fa roteare nel bicchiere per dargli un po’ d’aria, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino rosso, questo vino dall’Italia sprigiona meravigliosi aromi espressivi di amarena e ribes nero, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate, apportate dall’affinamento in legno.

Il Chianti Classico Gran Selezione di Casaloste è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono il meno possibile di dolcezza nel vino. Allo stesso tempo però non risulta mai austero o asciutto, come ci si potrebbe naturalmente aspettare in un vino del segmento icona. Al palato questo potente vino rosso si distingue per una trama estremamente setosa. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Chianti Classico Gran Selezione accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso, con ottime capacità di invecchiamento, dalla regione vinicola Toscana, più precisamente dal Chianti Classico DOCG, entusiasma infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Chianti Classico Gran Selezione di Casaloste

La base del potente Chianti Classico Gran Selezione dalla Toscana è costituita da uve del vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Casaloste Chianti Classico Gran Selezione

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato al vino rosso, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori o boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Casaloste