Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Con il Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum nel bicchiere si presenta un eccellente vino rosso biologico. Esso mostra un meraviglioso colore rosso rubino intenso. Al bordo si nota inoltre una sfumatura che vira al granato. Se gli si concede un po’ d’aria roteandolo nel calice, questo vino rosso rivela un’elevata concentrazione e pienezza, che si manifesta in evidenti archetti sul vetro. Nel bicchiere questo vino rosso di Casaloste offre aromi di amarene, sambuco e violette, completati da note di legno tostato. Il Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum di Casaloste è un’ottima scelta per tutti gli intenditori che amano i vini secchi. Non risulta però mai magro o austero, come ci si potrebbe aspettare, naturalmente, in un vino del segmento delle icone. Al palato la tessitura di questo vino rosso di grande forza si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità del frutto moderata, il Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum accarezza il palato con una sensazione morbida, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo vino rosso maturo della regione vitivinicola Toscana conquista infine con una notevole persistenza. Tornano a emergere cenni di amarena e violetta.

Vinificazione del Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum di Casaloste

Questo potente vino rosso italiano è prodotto biologicamente dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. In seguito avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum di Casaloste

Gustate questo vino rosso biologico italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure petto d’anatra con taccole.

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