Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum DOCG - Casaloste

Mit dem Casaloste Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Casaloste Aromen von Sauerkirschen, Holunder und Veilchen, ergänzt um getoastetes Holz. Der Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum von Casaloste ist eine gute Wahl für alle GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Veilchen.

Vinifikation des Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum von Casaloste

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chianti Classico Gran Selezione 1,5 l Magnum von Casaloste

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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