Miklus Ribolla Gialla - Draga

Con il Draga Miklus Ribolla Gialla giunge nel calice un vino bianco di prim’ordine. Qui presenta un meraviglioso colore giallo chiaro, luminoso e brillante. Questo vino italiano monovarietale rivela nel bicchiere note splendidamente espressive di mirabella, limone, mela e pera. A ciò si aggiungono accenni di lime.

Al palato il Miklus Ribolla Gialla di Draga esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da arenaria e argilla.

Vinificazione del Draga Miklus Ribolla Gialla

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un solo vitigno, ovvero la Ribolla Gialla. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Draga sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni di argilla e arenaria. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in piccole e grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, l’elegante Miklus Ribolla Gialla viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Draga Miklus Ribolla Gialla

Gustate questo vino bianco italiano al meglio ben fresco, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a involtini di cavolo, curry di ceci o padellata di patate con salmone.

• Altri prodotti di Draga Boutique Winery